Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah dan Enak

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah dan Enak

 

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah dan Enak – Kue kuping gajah adalah salah satu jenis kue yang termasuk dalam golongan golongan kue kering. Kue kering kuping gajah ini biasanya terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung meizena juga bahan pelengkap yang lainnya kemudian dibuat dengan cara digoreng. Kue ini memiliki cirikhas bentuknya yang bulat, tipis dan lebar. Kue kering yang satu ini termasuk salah satu kue yang sangat unik karena bentuknya yang mirip dengan kuping gajah. Selain dapat dibuat menjadi cemilan yang nikmat, kue kering kuping gajah ini biasanya banyak disajikan ketika hari raya idul fitri dan idul adha. Bagi para ibu-ibu yang suka berkreasi dalam membuat setiap masakan salah satunya membuat kue kuping gajah yang satu ini. Makanan ini sangat banyak digemari sehingga banyak terdapat dipasaran yang biasanya dijual dengan harga kiloan. Kue kuping gajah memiliki harga yang cukup terjangkau juga memiliki berbagai macam jenis warna yang digunakan dalam proses pembuatan kue kering yang satu ini. Beberapa warna diantaranya adalah coklat, hijau, ping dan lain sebagainya. Untuk dapat membuatnya, yuk kita intip resepnya.

Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah dan Enak

Baca Juga : Resep Membuat Kue Sarang Semut atau Kue Karamel

Bahan-bahan yang diperlukan :

• 5 butir telur ayam
• 65 gr tepung meizena
• 350 gr tepung terigu
• Vanila 1 sendok teh
• Coklat bubuk 1 sendok makan
• Gula halus 125 gr
• Santan kelapa kental 300 ml
• Garam halus 1 sendok teh
• 1 kg minyak goreng

Cara Membuat kue Kuping Gajah :

1. Kocok gula halus dengan telur hingga membentuk adonan yang mengental
2. Masukkan garam dan vanila kemudian aduk hingga merata
3. Masukkan tepung terigu dan tepung meizena yang sudah dicampur
4. Tuang santan sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi licin dan kalis
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian lalu satu bagian diberi coklat bubuk dan satu bagian lagi dibiarkan warna putih
6. Gilas masing-masing adonan hingga kalis lalu bentuk lebar dan panjang
7. Tumpuk adonan yang putih dan coklat menjadi satu sampai melekat lalu digulung memanjang
8. Masukkan adonan kedalam lemari es selama 15 menit lalu iris tipis-tipis
9. Goreng adonan dalam minyak panas hingga benar-benar matang dan kering
10. Angkat dan diamkan hingga dingin lalu masukkan kedalam toples dan siap disajikan

Cukup sampai disini Proses Cara Membuat Kue Kuping Gajah Renyah yang enak ini. Sajikan ketika anda kedatangan tamu sebagai suguhannya dan jangan lupa untuk jajanan pada saat Hari Raya Idul Fitri...hehehe

<<SELAMAT MENCOBA>>