Friday, July 28, 2017

Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri

Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri


Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri

Kediri adalah salah satu nama daerah yang terletak dipulau jawa dan lebih tepatnya yaitu Jawa Timur. Kota kediri memang sudah sangat terkenal dengan berbagai macam jenis masakan khas nya. Salah satu masakan khas dari kota Kediri misalnya tahu kuning. Selain itu, masih ada masakan khas lainnya yaitu getuk pisang. Getung pisang memang berasal dari kota Kediri Jawa Timur, namun makanan ini sudah tersebar luas dimana-mana hampir diseluruh wilayah di Indonesia terutama di pulau jawa. Meskipun getuk pisang ini sudah terkenal diseluruh antero nusantara, namun masih banyak diantara anda yang belum mengetahui proses dan cara pembuatannya. Nah, getuk pisang inilah yang akan kami sajikan resepnya pada kesempatan kali ini. Getuk pisang dapat dijadikan sebagai cemilan santai yang sangat patut untuk kita coba. Berikut adalah penjelasan tentang membuat getuk pisang.

Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri

Bahan- bahan yang diperlukan :

  • 1 kg buah pisang kepok yang sudah matang
  • 1 sendok teh garam halus
  • 500 gr gula pasir
  • daun pisang untuk membungkus secukupnya
  • sapu lidi  secukupnya ( dipotong lancip )

Cara Membuat Getuk Pisang :

  1. Kukus pisang kepok sampai benar-benar matang dan empuk
  2. Kupas kulit pisang lalu dahaluskan
  3. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan garam
  4. Tumbuk halus lagi hingga semua bahan tercampur rata
  5. Padatkan adonan selagi masih panas dan diamkan hingga menjadi dingin
  6. Ambil tiap satu lembar daun pisang lalu masukkan adonan getuk pisang secukupnya
  7. Gulung memanjang seperti lontong sambil dipadatkan kembali
  8. Semat dengan sapu lidi pada kedua ujungnya
  9. Kukus dalam kukusan panas selama 25-30 menit atau sampai matang dan kenyal
  10. Getuk pisang siap untuk disajikan

Simak Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Sangat mudah dan sederhana kan untuk proses dan Cara Membuat Getuk Pisang Manis, silahkan anda buat dirumah dengan hasil olahan tangan sendiri sehingga kualitas kebersihan dan kesehatannya terjaga.Selmat mencoba..

Monday, July 24, 2017

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana Gurih Spesial

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana Gurih Spesial

Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana - Ayam goreng kremes memang mantap, kombinasi antara daging ayam yang garing dengan cita rasa gurih berpadu dengan kremesan yang juga tak kalah gurih. Menu ini cocok untuk pecinta makanan dengan dominasi rasa gurih, sehingga cocok dipadukan dengan sambal dan lalapan yang membuat selera makan menjadi lahap. Cara membuat ayam goreng kremes sederhana cukup mudah, bikin sendiri di rumah yuk !

Kremesan memang selalu menarik perhatian, tak hanya anak-anak namun banyak orang dewasa juga suka. Buktinya, kudapan dengan variasi dan tambahan kremesan sangat laku di pasaran seperti pisang goreng kremes, tempe goreng kremes dan juga ayam goreng kremes. Mungkin karena cita rasanya yang kuat serta tambahan kremes yang ketika dimakan memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.

Ayam goreng kremes memiliki ekstur yang garing dengan cita rasa gurih dikarenakan bumbu yang meresap sempurna hingga kedalam daging ayam. Pantas saja, pengolahan ayam goreng kremes harus melalui beberapa tahap sehingga didapatkan hasil yang sempurna. Namun semuanya terbayarkan berkat cita rasa yang mampu memuaskan hasrat kuliner banyak orang terutama pecinta ayam goreng.

Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana Gurih Spesial

Untuk mendapatkan hasil yang terbaik maka daging ayam haruslah memiliki kualitas tinggi dan tidak terlalu mengandung banyak lemak. Biasanya jenis ayam yang digunakan adalah ayam kampung atau paling tidak ayam pejantan. Sementara untuk ayam broiler tekstur dagingnya terlalu lembek dan mengandung terlalu banyak lemak sehingga hasil akhir yang didapatkan tidak sebagus ayam pejantan apalagi ayam kampung.

Sebenarnya cara membuat ayam goreng kremes sederhana tidak terlalu sulit, secara garis besar tahapannya adalah proses perebusan daging ayam untuk meresapkan bumbu dan mendapatkan kaldu. Dan berikutnya adalah proses pengorengan untuk mematangkan ayam dan membuat ayam menjadi garing. Ingin mencoba membuatnya? Siapkan bahan-bahan berikut ini yang kita perlukan untuk membuat ayam goreng kremes spesial.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana

 Bahan Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana :

  • 1 ekor daging ayam kampung, bersihkan dan potong-potong
  • 800 ml santan
  • 2 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 bh cabe merah, buang biji
  • 4 btr kemiri
  • 2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 4 cm kunyit
  • 3 sdt garam (atau secukupnya)
  • 4 sdt gula jawa

Bahan Kremesan :

  • 3 sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • 300 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)

Bahan Sambal :

  • 4 siung bawang merah
  • 6 bh cabe rawit
  • 2 bh cabe marah keriting
  • 1 bh tomat
  • 2 sdt gula jawa
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt terasi

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana :

  1. Satukan ayam dengan bumbu halus, serai dan daun salam. Aduk rata kalau perlu sambil diremas-remas biar bumbu tercampur merata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu dapat meresap.
  2. Tuang daging ayam yang telah dibumbui kedalam wajan, nyalakan api dengan volume kecil hingga sedang dan masak ayam hingga berubah warna dan lemaknya keluar.
  3. Tuangkan santan, masak ayam dengan cara diungkep hingga matang dan volume santan berkurang. Angkat.
  4. Tiriskan daging ayam yang telah matang, sisihkan. Saring santan rebusan ayam (kaldu), ambil kira-kira 250-350 ml dan campurkan bersama dengan tepung beras dan tepung tapioka sebagai bahan kremesan.
  5. Celupkan ayam kedalam bahan kremesan dan goreng dengan cara 'deep fry' menggunakan api sedang hingga matang dan garing dengan ditandai warna daging ayam menjadi coklat keemasan. Setelah matang angkat dan lakukan cara yang sama untuk seluruh sisa daging ayam.
  6. Untuk membuat kremesan, ambil satu sendok sayur bahan kremesan dan tuang kedalam penggorengan dari jarak kurang lebih sejengkal dari permukaan minyak agar adonan kremesan pecah saat digoreng dan berbentuk seperti spons. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan angkat. Satukan bersama ayam goreng dan sajikan bersama dengan sambal dan lalapan.

Membuat Sambal untuk Ayam Goreng Kremes :

  1. Ulek semua bahan sambal
  2. Goreng sambal hingga matang dan berbau harum.
  3. Angkat, sajikan sebagai pelengkap ayam goreng kremes.
Ayam goreng kremes nikmat disantap selagi hangat bersama dengan sambal dan lalapan, ditambah nasi putih hangat atau nasi uduk, mmm maknyus. Apalagi jika sambal pelengkap super pedas, dijamin nambah dan nambah. Siapapun yang doyan makan dan berwisata kuliner pastinya tidak akan sanggup melewatkan kelezatan ayam goreng kremes. Tekstur ayam yang garing dan kremesan yang kriuk berpadu dengan sambal super pedas mantap, yummy. Namun siapa sangka jika ternyata cara membuat ayam goreng kremes sederhana ini cukup mudah. Bagaimana, tertarik mencoba resep ayam goreng kremes sederhana ini di rumah? Selamat berkreasi!

<<SELAMAT MENCOBA>>

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih - Selain digoreng bersama serundeng, salah satu ayam goreng yang cukup terkenal yaitu digoreng bersama lengkuas. Prosesnya tidak jauh berbeda, tetapi hasilnya agak sedikit berbeda terutama aromanya. Dan yang pasti, rasanya sangat enak dengan cita rasa khas dan aroma lengkuas yang kuat sehingga mampu menggugah selera.

Biar hasilnya lebih mantap, sebaiknya lengkuas diparut atau diulek kasar saja, jangan dihaluskan pakai blender.Jadi masih ada serat-seratnya, jika terlalu lumat malahan jadi kurang sedap dan kurang harum.

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Bahan-Bahan :

  • 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
  • 3-4 ruas lengkuas, ulek kasar / parut
  • 2 btg sereh, geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 5 br daun jeruk
  • gula merah, secukupnya
  • kaldu bubuk, secukupnya
  • garam, secukupnya
  • air, secukupnya
  • minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 2 cm kuyit
  • 3 btr kemiri
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Enak :

  1. Tumislah bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan parutan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis beberapa saat hingga agak layu.
  2. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
  3. Tuangkan air secukupnya hingga potongan daging ayam terendam. Bubuhkan garam, gula merah dan kaldu bubuk secukupnya.
  4. Masak daging ayam dengan cara diungkep hingga matang dan airnya menyusut atau hampir mengering. Angkat.
  5. Goreng ayam dalam minyak yang cukup banyak dengan api kecil hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
  6. Goreng juga bumbu lengkuasnya. Goreng dengan api kecil agar hasilnya garing dan kremes. Angkat.
  7. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuasnya.
<<SELAMAT MENCOBA >>

Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana dengan Cita Rasa Mantap

Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana dengan Cita Rasa Mantap

Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana dengan Cita Rasa Mantap ~ Jika ayam goreng saja sudah enak, apalagi jika dimasak dengan bumbu kecap yang kental.Sebelum dibumbui, terlebih dahulu ayam direbus dan digoreng hingga bagian luarnya garing. Dengan begitu, bumbu-bumbu akan meresap hingga kedalam daging ayam.

 

Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana

Bahan-Bahan Yang Diperlukan :

  • 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
  • 1 btg sereh, geprek
  • 3 lbr daun salam
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • kecap manis, secukupnya
  • kaldu bubuk, secukupnya (opsional)
  • garam, secukupnya
  • air, secukupnya
  • minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus :

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 btr kemiri
  • 2 bh cabe merah
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sdt lada
  • 1/4 btr buah pala

Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Sederhana :


  1. Rebus daging ayam hingga matang dan empuk, angkat dan tiriskan. Pisahkan dan sisihkan air kaldunya untuk tahap berikutnya.
  2. Goreng daging ayam hingga bagian luarnya berubah warna dan sedikit garing. Angkat, tiriskan. Sisihkan dulu.
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan sereh, daun salam, dan lengkuas, tumis beberapa saat hingga agak layu.
  4. Tuangkan air kaldu rebusan daging ayam. Bubuhkan kecap manis, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan daging ayam yang sudah digoreng. Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.
  6. Koreksi rasanya, jika dirasa kurang maka tambahkan lagi bumbu bumbu sesuai selera. Masak lagi sebentar.
  7. Angkat dan sajikan ayam goreng kecap selagi hangat.
Ya itulah tadi langkah-langkah membuat ayam goreng kecap sederhana,,hehehe. Semog bermanfaat dan menambah referensi anda tentang Resep Membuat Ayam Goreng Sederhana. Jangan lupa share lewat facebook, twitter, bbm, dll.

<<SELAMAT MENCOBA>>

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Madu Spesial Enak Dan Gurih

Resep dan Cara Membuat Ayam Bakar Madu Spesial Enak Dan Gurih

Resep Ayam Bakar Madu Spesial -  Ayam bakar madu merupakan variasi dari makanan ayam bakar konvensional. Penambahan madu membuat ayam bakar terasa lebih bercita rasa manis dan gurih.

Komposisi madu yang meresap kedalam daging ayam membuat tekstur daging menjadi lebih empuk dan bumbu lebih meresap hingga kedalam. Selain itu, aroma ayam bakar madu memiliki aroma yang lebih kuat dan khas sehingga menggugah selera makan. Cara membuat ayam bakar madu spesial tidaklah terlalu rumit. Kalian bisa mencoba bereksperimen untuk membuetnya sendiri di rumah ketika ada waktu senggang bersama keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan tidaklah sulit untuk didapat, bahkan setiap dapur rumah tangga memilikinya dikarenakan bahan yang digunakan merupakan bahan / bumbu yang sering dipergunakan sehari-hari.

Resep Ayam Bakar Madu Spesial Enak Dan Gurih

Untuk membuatnya, yang harus kita persiapkan terlebih dahulu adalah daging ayam dari satu ekor ayam utuh yang dibagi menjadi 4 bagian. Bagian tersebut meliputi bagian paha kanan dan kiri serta dada / bagian sayap kanan dan kiri.
Potongan ini dapat disesuaikan dengan selera, kalian juga bisa membuat ayam bakar madu spesial dari satu ekor ayam utuh tanpa dipotong-potong sehingga bisa disantap ramai-ramai bersama keluarga agar lebih seru.

Bahan Resep Ayam Bakar Madu :


  • 1 ekor ayam ukuran sedang, potong jadi 4 bagian
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 1/2 sdt asam jawa
  • 1 1/2 sdm gula jawa
  • 4 sdm makan madu
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 1 sdm garam
  • 1 liter air

Bumbu yang dihaluskan :

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit (opsional)
  • 1/2 sdt ketumbar
  • 1/2 sdt lada

Bumbu Olesan :

  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm margarin yang dicairkan
  • 1 sdm kecap manis
  • 3 sdm madu

Cara Membuat Ayam Bakar Madu :

  • Yang pertama kita lakukan adalah memasak ayam terlebih dahulu agar matang merata dan bumbu meresap sepenuhnya.
  1. Untuk memulainya, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan jahe, tumis hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
  2. Masukkan ayam, tumis sebentar hingga setengah matang dan tambahkan air hingga ayam terendam.
  3. Masukkan asam jawa, gula jawa, madu, garam dan penyedap rasa.
  4. Tutup rapat dan biarkan ayam matang dan bumbu meresap kedalam daging.
  5. Angkat daging ayam dan tiriskan.

Saatnya membuat ayam bakar madu spesial :

  1. Campur semua bumbu untuk olesan, siapkan ayam dan olesi dengan bumbu olesan hingga merata menggunakan kuas.
  2. Bakar ayam diatas bara api sampai bumbu olesan mengering, olesi lagi dengan bumbu olesan.
  3. Lakukan berulang sampai ayam matang merata dengan warna yang berubah menjadi kecoklatan.
  4. Ayam bakar madu spesial siap untuk dihidangkan.
Bagaimana, cara membuat ayam bakar madu ternyata cukup sederhana bukan? Penggunaan kunyit dalam membuat ayam bakar madu bersifat opsional. Kunyit dapat membuat warna ayam lebih cantik dan tentunya mengurangi bau amis daging ayam.

Jika kalian suka dengan resep ini, silahkan di share untuk berbagi resep ayam bakar madu spesial bersama teman-teman atau saudara. Semoga bermanfaat ya!.

<<SELAMAT MENCOBA>>

Resep Mie Ayam Pangsit Spesial Rumahan Lezat

Resep Mie Ayam Pangsit Spesial Rumahan Lezat

Resep Mie Ayam Pangsit Spesial Rumahan Lezat~ Mie ayam merupakan makanan yang banyak disukai berbagai macam kalangan dari anak" sampai dewasa,,,hehehe.Ya langsung saja kali ini saya akan membagikan resep makan yaitu slah satunya ..Mie Ayam,,,hehehe. Jika anda ingin tahu silahkan anda mencatat semua bahan" dan langah"nya,,hehehe 

Resep Mie Ayam Pangsit

Bahan Dasar Mie Ayam Pangsit

  • 1 kg mie ayam (mie khusus mie ayam bisa dibeli di pasar atau super market. Atau bisa menggunakan mie ex:mie burung dara).
  • Air untuk merebus mie secukupnya
  • Kulit pangsit di goreng

Bahan Kuah Mie Ayam Pangsit

  • Tetelan sisa rusuk ayam di cincang.
  • 3 liter air.
  • 2 sendok makan garam.
  • 1/4 sendok teh vetsin.
  • 1/4 sendok teh merica bubuk.

Bahan Minyak Ayam :

  • 500 gr kulit ayam.
  • 1 siung bawang putih memarkan.

Bahan Lauk Ayam Pangsit :

  • 600 ml air.
  • 1/2 Kg daging ayam di rebus lalu di cincang kotak atau sesuai selera.
  • 10 siung bawang putih, dicincang.1 sendok makan kecap ikan.
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk tumis bumbu.
  • 4 sendok teh kecap manis.
  • 1 sendok makan kecap asin.
  • 1/2 sendok teh gara.
  • 1/2 sendok teh gula pasir.
  • 1/4 sendok teh penyedap rasa.
  • 1 sendok teh merica bubuk.

Bahan Tambahan/Pelengkap Mie Pangsit :

  • 2 batang daun bawang potong tipis.
  • 200 gram caisin cincang lalu seduh
  • 100 gram tongca.

Cara Membuat Mie Ayam Pangsit

Langkah Membuat Lauk mie ayam:

  1. Pertama-tama panaskan inyak goreng hingga siap untuk menumis. Selanjutnya tumis bawang putih hingga aromanya tercium harum.
  2. Jika dirasa sudah cukup langkah selanjutnya adalah memauskkan ayam. Jangan lupa untuk di aduk hingga rata.
  3. Saat ayam sudah tampak masak masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, gula, penyedap rasa, merica dan garam. Setelah itu aduk hingga rata dan tambahkan air, aduk kembali sampai tampak kental, lalu tiriskan.

Langkah Membuat Minyak Ayam:

  1. Membuat minyak ayam untuk yang biasanya di kasih pada mangkok mie tidak terlalu sulit.
  2. Cara yaitu menumis bawang putih beserta kulit ayam.
  3. Sebaiknya di tumis pada teflon atau wajan yang tidak lengket hingga mengeluarkan minyak.
  4. Sesudah itu tiriskan.

Langkah Membuat Kuah Mie Pangsit:

  1. Rebus tetelan rusuk ayam/ tetelan daging.
  2. Masukkan garam, vetsin, dan merica bubuk

Memasak Mie:

  • Memasak mie untuk mie ayam pangsit sangat mudah, anda hanya perlu memasak pada air mendidih hingga mie benar-benar masak.

Penyajian Mie Ayam Pangsit:

  1. Siapkan mangkuk dan beri masing-masing mangkok dengan satu sendok minyak ayam.
  2. Beri kecap asin secukupnya aduk rata.
  3. Masukkan mie yang sudah dimasak tadi, beri lauk dan siram dengan kuah.
  4. Beri pangsint goreng dan bahan pelengkap.
  5. Sajikan selagi hangat.
<<SELAMAT MENCOBA>>

Thursday, July 13, 2017

Resep dan Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Lezat dan Nikmat

Resep dan Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Lezat dan Nikmat 

 BACA JUGA : RESEP MAMBUAT SEMUR AYAM KENTANG

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Lezat dan Nikmat

Bahan dan Bumbu Tongseng Ayam Tanpa Santan:

  • 4 potong daging ayam bagian dada,
  • Air matang secukupnya
  • Irisan kol
  • 4 siung bawang merah (iris tipis)
  • 1 buah tomat
  • Cabe merah (potong memanjang)
  • 5 cm ruas lengkuas (geprek)
  • 1 sdm kecap manis
  • 2 siung bawang putih (iris tipis)
  • garam dan gula secukupnya
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sdt kaldu ayam
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Dihaluskan:

  • 1sdt ketumbar
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1/2 ruas ruas kunyit
  • 5 cm jahe
  • 3 siung bawang merah
  • 1 batang serei (ambil bagian putihnya)
  • 1 siung bawang putih

Cara Membuat Tongseng Ayam Tanpa Santan yang Lezat dan Nikmat

Cara Memasak Tongseng Ayam Tanpa Santan:

  1. Langkah pertama yang bisa anda lakukan terlebih dahulu untuk resep kali ini adalah dengan menuangkan minyak pada waja, kemduian diamkan hingga minyak menjadi panas dan masukkan bumbu halus, beserta dengan irisan bawang merah, bawang putih dan tumis-tumis hingga tercium aroma harum. 
  2. Setelah tumisan bumbu pada wajan menjadi lebih harum, selanjutnya masukkan kedalam tumisan ayam yang sudah dipotong dan aduk-aduk agar ayam bisa tercampur bersama dengan bumbu. Biarkan hingga warna ayam menjadi sedikit berubah.
  3. Masukkan air kedalam tumisan bersamaan dengan cabe, lengkuas, tomat dan daun salam yang sebelumnya telah anda siapkan.
  4. Sekarang masukkan bumbu seperti gula garam dan kecap kemudian aduk-aduk hingga bumbu meresap pada daging dan rasanya menjadi lebih lezat.

Cara Menyajikan Tongseng Ayam Tanpa Santan:

  1. Setelah memasukan bahan dan bumbu yang terakhir sebaiknya jangan terlebih dahulu diangkat, biarkan dulu hingga meresap dan matang. Baru setelah itu angkat dan matikan kompor.
  2. Ambil piring saji dan tuangkan tongseng kedalamnya.
  3. Berikan taburan bawang goreng dan sajikan selagi hangat akan terasa lebih nikmat dan lezat.

Jangan lupa bagikan resep ini bersama dengan teman dan sahabat dan jangan lupa berikan komentar anda. 

<<SELAMAT MENCOBA>>