Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap

Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap

Hidangan ikan lele goreng kremes adalah sajian yang gurih dan garing. Rasa lezat dari daging ikan lele dan kriuk garing dari bahan kremesan, membuatnya semakin sempurna. Nah, agar anda bisa menghidangkan sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana, maka mari kita simak resep membuat ikan lele goreng kremes gurih berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap 

SIMAK JUGA : Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Waktu Memasak 
Persiapan: 25 menit 
Memasak: 45 menit 
Total: 70 menit 
Jumlah Porsi 4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap

Bahan Utama Ikan Lele: 

• 4 ekor ikan lele
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis 
• Secukupnya garam 

Bahan Bumbu Perendam Ikan

1 sendok teh garam

250 ml air

1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

4 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

2 cm kunyit bakar

1 sendok teh ketumbar

Bahan Kremesan Untuk Ikan:

250 ml air rendaman

15 gram tepung sagu

50 gram tepung beras

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap Cara Membersihkan Ikan Lele:

1. Hal yang pertama kita akan terlebih dahulu membersihkan ikan lele segar. Selain dibersihkan dengan menggunakan air saja, ada beberapa bagian pada ikan lele yang harus kita buang sebab bagian tersebut tidak akan kita gunakan. Nah, bagian pertama pada ikan lele yang akan kita bersihkan paling utama adalah dengan membersihkan bagian lendir pada tubuh ikan. Caranya, gunakan abu gosok untuk ditaburkan pada bagian tubuh ikan dan gosok-gosokkan bumbu tersebut pada ikan secara merata hingga kesat. Setelah itu, bilas kembali ikan dengan menggunakan air bersih.
3. Selanjutnya, bersihkan bagian insang yang ada dikepala ikan. Caranya, buka bagian kepala ikan dan jangkau bagian lapisan insang dengan menggunakan tangan hingga lapisan insang bersih merata.
4. Kemudian, bersihkan pula bagian jeroan yang ada diperut ikan. Caranya, ambil pisau dapur dan gunakan untuk membelah bagian perut ikan. Setelah bagian perut ikan terbuka, silahkan ambil bagian jeroan ikan dengan menggunakan tangan dan bersihkan bagian ini secara merata.
5. Apabila semua bagian ikan sudah dibersihkan secara merata. Silahkan kerat-kerat bagian perut ikan agar bumbu bisa meresap kedalam ikan secara merata.
6. Setelah itu, lumuri ikan dengan menggunakna taburan sedikit garam dna air jeruk nipis sementara. Setelah itu, cuci kembali ikan dengan air bersih.
7. Terakhir, aduk merata bumbu perendam dengan bumbu halus ikan. Dan gunakan bumbu ini untuk merendami ikan lele dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap kedalamnya dengan merata.

Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes:

1. Setelah ikan direndam dengan bumbu perendam sebelumya. Sekarang, silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya.Gunakan api sedang dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. 
2. Selagi menunggu ikan menjadi lebih panas, sekarang silahkan aduk merata semua bahan kremesan. 
3. Sebelum ikan dimasukkan dan digoreng kedalam minyak panas. 
4. Silahkan celupkan ikan terlebih dahulu pada bahan kremesan dan goreng dengan minyak panas hingga ikan kering dan matang secara merata. 
5. Setelah itu, goreng sisa kremesan ikan dalam minyak goreng panas hinga kering dan matang. 
6. Setelah matang, angkat ikan dan sajikan kremesan dibagian atas ikan agar penampilannya terlihat lebih cantik dan menggoda. 
7. Kini ikan lele goreng kremes siap untuk disantap. 

Ya..itulah tadi resep-resep dan langkah -langkah membuat ikan goreng kremes. Semoga bermanfaat dan menambah wawasan anda di dunia makanan,,hehehe. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Masakan telur pedas menjadi menu harian yang cukup nikmat. Resep masakan telur ayam kali ini yakni telur bulat balado cabe rawit merah dengan cita rasa pedas yang cukup lezat. Masakan telur bulat ini cukup banyak penggemarnya. Kalau sebelumnya bunda dan remaja putri sekalian sudah sering menyajikan masakan semur telur bulat, maka sekali waktu yuk mencoba membuat masakan telur di balado dengan cabe merah besar dan cabe rawit merah. Meskipun rasanya cukup pedas namun justru disitulah letak kenikmatannya, sehingga mampu mengangkat kembali gairah makan sekeluarga. Sebagaimana diketahui bahwa masakan pedas mampu merangsang gairah tubuh anda, sehingga saat makan masakan pedas anda langsung bersemangat kembali. Jika anda tertarik ayoo silahkan anda mencatat bahan-bahannya dan langkah-langkahnya..

Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Bahan telur bulat pedas balado

• Telur ayam : 10 buah atau ½ kg
• Minyak goreng : secukupnya

Bahan bumbu telur bulat balado pedas

• Bawang putih : 3 siung
• Bawang merah : 5 buah
• Cabe merah besar : 2 hingga 3 buah
• Cabe rawit merah : 10 buah atau secukupnya
• Tomat : 1 buah
• Gula pasir : secukupnya ( ¼ sendok makan )
• Garam : secukupnya
• Royco : secukupnya
• Air : 3 hingga 4 sendok makan

BACA JUGA : Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Nah setelah semua bahan bahannya telah lengkap, yuk mulai melangkah ke dapur kesayangan untuk mencoba masakan praktis balado telur bulat cabe rawit merah enak dan lezat.

Cara memasak balado telur bulat pedas

1. Rebus telur ayam hingga matang, setelah dingin ( secara alami ) kupas kulitnya. Bisa juga saat merebus air tambahkan satu sendok garam dapur.
2. Lantas goreng dengan minyak panas, tempatkan dahulu dalam wadah.
3. Selanjutnya uleg bahan bahan bumbu : bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabe rawit maupun cabe merah hingga halus. Bunda bisa juga menggunakan blender, namun lebih saya sarankan dengan di uleg saja.
4. Sekarang tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, aduk aduk hingga harum. Lantas tambahkan air 3 hingga 4 sendok. Tambahkan juga garam, gula pasir, serta royco. Aduk aduk secara perlahan.
5. Sekarang coba cicipi dahulu sedikit, setelah cita rasanya sesuai dengan selera, lalu kecilkan api kompor dan masukkan telur bulat goreng. Aduk aduk secara perlahan supaya bumbunya merata.
6. Tempatkan dalam wadah dan siap melengkapi lauk pauk lainnya.

Nah,,itulah tadi langkah-langkah membuat masakan telur bulat balado pedas...Selamat Mencoba,,

Read More