Resep Dan Cara Membuat Kulit / Roti Pizza Yang Renyah, Enak Dan gurih.

Resep Dan Cara Membuat Kulit / Roti Pizza Yang Renyah, Enak Dan gurih.

Kulit / roti pizza merupakan adoana dasar dari terbentuknya sajian pizza.
Untuk kesempatan kali ini, kami akan menyajikan secara khusus bagaimana cara membuat kulit / roti pizza yang menjadi adonan dasar dari terbentuknya sajian pizza yang biasa anda temukan di gerai – gerai maupun restoran.

Telah kita ketahui sebelumnya, bahwa untuk membuat sebuah sajian pizza terdiri dari 2 komponen dasar yaitu kulit / roti dan topping / taburan. Untuk membuat topping / taburan sepertinya tidak memerlukan waktu yang lama dan tidak perlu juga diadakannya pembahasan secara kuhusus mengenain cara pembuatan topping / taburan.

Namun berbeda halnya dengan poroses pembuatan kulit / roti dari pizza itu sendiri, proses pembuatan dari kulit / roti pizza bisa memakan waktu yang lumayan lama. Oleh karena itu kami nilai sangat perlu untuk membuat sajian khusus mengenai pembuatan kilit / roti pizza ini.

Dan tidak ada salahnya jika kita membuat kulit / roti pizza ini dalam jumlah yang agak banyak, karena adonan yang sudah jadi bisa disimpan didalam lemari es sebagai persediaan, jika sewaktu – waktu anda ingin sajian pizza yang cepat saji.

Jadi anda tidak perlu repot – repot untuk membuat kulit / roti pizza yang lumayan memakan waktu dalam proses pembuatannya, karena banyak sebagian dari penggila pizza rumahan yang merasa malas membuat pizza sendiri dirumah.

Hal itu disebabkan yang salah satu faktor penyebabnya adalah repotnya cara membuat kulit / roti sendiri dirumah, padahal kalau kita bisa menyimpan persediaan adonan yang sudah jadi tidak perlu repot – repot lagi untuk membuatnya, kita tinggal memanggang dengan ditaburi berbagai macam topping sesuai selera kita.

Ya sudah sepertinya anda sudah tidak sabar dengan resep dan cara membuat kilit pizza kali ini, berikut kami sajikan resep nya…

Waktu Pembuatan Roti Pizza Yang Renyah, Enak Dan gurih.

• Persiapan: 05 menit
• Memasak: 60 menit
• Total: 65 menit
• Jumlah Porsi :  4 Porsi

Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat kulit / roti pizza

Bahan utama

• Tepung terigu 400gr
• Ragi instan 11 gr
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir 2 sendok teh
• Air hangat 250 ml
• Minyak zaitun 3 sendok teh

Cara Membuat kulit / roti pizza

1. Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung, ragi, gula dan garam.
2. Buat lubang ditengah – tengah mangkuk, lalu campurkan dengan air hangat dan minyak zaitun kedalam campuaran tepung yang telah diberi bentuk lubang tadi.
3. Aduk rata semua bahan, lalu uleni dengan tangan selama kurang lebih 5 menit diatas meja datar yang ditaburi dengan tepung terigu, uleni adonan hingga kalis, kemudian bentuk bulat adonan.
4. Masukkanlah adonan yang berbentuk bulat tadi kedalam sebuah mangkuk ukufran sedang yang sudah diolesi minyak, kemudian bolak- balik adonan hingga seluruh permukaan diselaputi oleh minyak.
5. Tutuplah adonan dengan selembar plastik, kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam pada suhu ruangan hingga adonan mengembang menjadi 2 kali lebih besar dari bentuk semula.
6. Kemudian kempiskan adonan dengan cara ditusuk –tusuk dengan menggunakan garpu , bagi adonan menjadi bentuk sesuai dengan yang anda butuhkan, selanjutnya giling adonan lalu masukkan kedalam loyang pizza ukuran sesuai selera anda.
7. Kalau mau langsung dimasak kulit pizza siap diberi saus dan topping sesuai selera setelah itu baru dipanggang, namun jika anda ingin menyimpannya sebagai persediaan dan kulit pizza agar tahan lama, bisa juga dengan cara panggang setengah matang kemudian simpan kedalam freezer.

Demikianlah resep dan cara membuat kulit / roti pizza untuk kesempatan kali ini, semoga ini bisa bermanfaat bagi anda dan teman – anda, silahkan kasih komentar dan jangan lupa dishare juga kepada teman – teman anda, selamat mencoba….

Read More

Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap

Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap

Hidangan ikan lele goreng kremes adalah sajian yang gurih dan garing. Rasa lezat dari daging ikan lele dan kriuk garing dari bahan kremesan, membuatnya semakin sempurna. Nah, agar anda bisa menghidangkan sajian ini dirumah dengan mudah dan sederhana, maka mari kita simak resep membuat ikan lele goreng kremes gurih berikut ini.

Resep dan Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap 

SIMAK JUGA : Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Waktu Memasak 
Persiapan: 25 menit 
Memasak: 45 menit 
Total: 70 menit 
Jumlah Porsi 4 Porsi

Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap

Bahan Utama Ikan Lele: 

• 4 ekor ikan lele
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis 
• Secukupnya garam 

Bahan Bumbu Perendam Ikan

1 sendok teh garam

250 ml air

1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Ikan yang Dihaluskan:

4 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

2 cm kunyit bakar

1 sendok teh ketumbar

Bahan Kremesan Untuk Ikan:

250 ml air rendaman

15 gram tepung sagu

50 gram tepung beras

1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes Gurih, Garing, Enak dan Lengkap Cara Membersihkan Ikan Lele:

1. Hal yang pertama kita akan terlebih dahulu membersihkan ikan lele segar. Selain dibersihkan dengan menggunakan air saja, ada beberapa bagian pada ikan lele yang harus kita buang sebab bagian tersebut tidak akan kita gunakan. Nah, bagian pertama pada ikan lele yang akan kita bersihkan paling utama adalah dengan membersihkan bagian lendir pada tubuh ikan. Caranya, gunakan abu gosok untuk ditaburkan pada bagian tubuh ikan dan gosok-gosokkan bumbu tersebut pada ikan secara merata hingga kesat. Setelah itu, bilas kembali ikan dengan menggunakan air bersih.
3. Selanjutnya, bersihkan bagian insang yang ada dikepala ikan. Caranya, buka bagian kepala ikan dan jangkau bagian lapisan insang dengan menggunakan tangan hingga lapisan insang bersih merata.
4. Kemudian, bersihkan pula bagian jeroan yang ada diperut ikan. Caranya, ambil pisau dapur dan gunakan untuk membelah bagian perut ikan. Setelah bagian perut ikan terbuka, silahkan ambil bagian jeroan ikan dengan menggunakan tangan dan bersihkan bagian ini secara merata.
5. Apabila semua bagian ikan sudah dibersihkan secara merata. Silahkan kerat-kerat bagian perut ikan agar bumbu bisa meresap kedalam ikan secara merata.
6. Setelah itu, lumuri ikan dengan menggunakna taburan sedikit garam dna air jeruk nipis sementara. Setelah itu, cuci kembali ikan dengan air bersih.
7. Terakhir, aduk merata bumbu perendam dengan bumbu halus ikan. Dan gunakan bumbu ini untuk merendami ikan lele dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu meresap kedalamnya dengan merata.

Cara Membuat Ikan Lele Goreng Kremes:

1. Setelah ikan direndam dengan bumbu perendam sebelumya. Sekarang, silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya.Gunakan api sedang dan tunggu hingga minyak menjadi lebih panas. 
2. Selagi menunggu ikan menjadi lebih panas, sekarang silahkan aduk merata semua bahan kremesan. 
3. Sebelum ikan dimasukkan dan digoreng kedalam minyak panas. 
4. Silahkan celupkan ikan terlebih dahulu pada bahan kremesan dan goreng dengan minyak panas hingga ikan kering dan matang secara merata. 
5. Setelah itu, goreng sisa kremesan ikan dalam minyak goreng panas hinga kering dan matang. 
6. Setelah matang, angkat ikan dan sajikan kremesan dibagian atas ikan agar penampilannya terlihat lebih cantik dan menggoda. 
7. Kini ikan lele goreng kremes siap untuk disantap. 

Ya..itulah tadi resep-resep dan langkah -langkah membuat ikan goreng kremes. Semoga bermanfaat dan menambah wawasan anda di dunia makanan,,hehehe. Selamat Mencoba.

Read More

Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Masakan telur pedas menjadi menu harian yang cukup nikmat. Resep masakan telur ayam kali ini yakni telur bulat balado cabe rawit merah dengan cita rasa pedas yang cukup lezat. Masakan telur bulat ini cukup banyak penggemarnya. Kalau sebelumnya bunda dan remaja putri sekalian sudah sering menyajikan masakan semur telur bulat, maka sekali waktu yuk mencoba membuat masakan telur di balado dengan cabe merah besar dan cabe rawit merah. Meskipun rasanya cukup pedas namun justru disitulah letak kenikmatannya, sehingga mampu mengangkat kembali gairah makan sekeluarga. Sebagaimana diketahui bahwa masakan pedas mampu merangsang gairah tubuh anda, sehingga saat makan masakan pedas anda langsung bersemangat kembali. Jika anda tertarik ayoo silahkan anda mencatat bahan-bahannya dan langkah-langkahnya..

Resep Masakan Telur Bulat Balado Pedas

Bahan telur bulat pedas balado

• Telur ayam : 10 buah atau ½ kg
• Minyak goreng : secukupnya

Bahan bumbu telur bulat balado pedas

• Bawang putih : 3 siung
• Bawang merah : 5 buah
• Cabe merah besar : 2 hingga 3 buah
• Cabe rawit merah : 10 buah atau secukupnya
• Tomat : 1 buah
• Gula pasir : secukupnya ( ¼ sendok makan )
• Garam : secukupnya
• Royco : secukupnya
• Air : 3 hingga 4 sendok makan

BACA JUGA : Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Nah setelah semua bahan bahannya telah lengkap, yuk mulai melangkah ke dapur kesayangan untuk mencoba masakan praktis balado telur bulat cabe rawit merah enak dan lezat.

Cara memasak balado telur bulat pedas

1. Rebus telur ayam hingga matang, setelah dingin ( secara alami ) kupas kulitnya. Bisa juga saat merebus air tambahkan satu sendok garam dapur.
2. Lantas goreng dengan minyak panas, tempatkan dahulu dalam wadah.
3. Selanjutnya uleg bahan bahan bumbu : bawang putih, bawang merah, tomat, dan cabe rawit maupun cabe merah hingga halus. Bunda bisa juga menggunakan blender, namun lebih saya sarankan dengan di uleg saja.
4. Sekarang tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng, aduk aduk hingga harum. Lantas tambahkan air 3 hingga 4 sendok. Tambahkan juga garam, gula pasir, serta royco. Aduk aduk secara perlahan.
5. Sekarang coba cicipi dahulu sedikit, setelah cita rasanya sesuai dengan selera, lalu kecilkan api kompor dan masukkan telur bulat goreng. Aduk aduk secara perlahan supaya bumbunya merata.
6. Tempatkan dalam wadah dan siap melengkapi lauk pauk lainnya.

Nah,,itulah tadi langkah-langkah membuat masakan telur bulat balado pedas...Selamat Mencoba,,

Read More

Resep Perkedel Kentang Padang Enak Lembut

Resep Perkedel Kentang Padang Enak Lembut

Resep Perkedel Kentang Padang Enak Lembut – 

Jika anda mendengar kata kentang, pasti yang terlintas dibenak anda adalah sajian kentang goreng bukan?  Kentang memang dikenal sebagai makanan khas restoran atau kedai cepat saji di seluruh dunia.  Kentang memang mengandung karbohidrat sehingga bisa dijadikan sebagai salah satu menu pengganti nasi.  Tetapi kentang tidak hanya bisa digoreng saja lho, ada menu-menu lain berbahan dasar kentang yang wajib anda coba, perkedel kentang misalnya.

Perkedel kentang adalah sajian kentang yang dihaluskan dan diberi bumbu-bumbu sederhana seperti garam, bawang, lada kemudian digoreng.  Tekstur dari perkedel ini  sangat lembut dan gurih dijamin semua anggota keluarga akan menyukainya.  Jadi tunggu apa lagi yuk segera praktikan resep perkedel kentang yang sudah kami hadirkan untuk anda, selamat mencoba.

Resep Perkedel Kentang Padang Enak Lembut

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• Kentang sebanyak 4 buah
• Telur ayam sebanyak 1 butir
• Daun bawang sebanyak 4 batang, iris halus
• Garam halus sebanyak ¾ sdm
• Merica bubuk sebanyak ½ sdt
• Minyak goreng secukupya

Simak Juga : Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri

Cara membuat Perkedel Kentang Padang :

1. Pertama kita siapkan dahulu kentang yang akan kita oleh. Ambil kentang kemudian kupas kulitnya dan cuci hingga bersih dibawah air mengalir. Potong-potong kentang berukuran sedang dan sisihkan.
2. Ambil wajan bersih dan tuangkan minyak goreng ke dalamnya kemudian panaskan dengan api sedang. Masukan kentang dan goreng hingga kentang empuk dan matang.  Jangan lupa aduk-aduk sesekali agar kentang matang merata di semua bagian.  Untuk menggoreng kentang sampai matang dan empuk kira-kira 20-25 menit, angkat dan tiriskan.
3. Biarkan dahulu kentang hingga agak dingin, kemudian haluskan dengan anda bisa menggunakan chopper, blender atau garpu kemudian letakan pada wadah bersih.
4. Tambahkan bahan-bahan lain ke dalam wadah seperti garam, merica lalu aduk rata hingga semua bahan menyatu dan tercampur rata.
5. Ambil beberapa sendok adonan tadi kemudian bulatkan dengan ukuran sesuai selera, pipihkan sedikit agar lebih mudah ketika digoreng, lakukan sampai semua adonan habis.
6. Di wadah terpisah, masukan telur, garam serta sedikit merica bubuk kemudian ocok lepas. Jangan lupa juga untuk memanaskan minyak dengan api sedang sampai panas.
7. Masukan perkedel ke dalam kocokan telur lalu goreng hingga matang merata kemudian tiriskan. Perkedel kentang yang super lezat siap untuk  dinikmati sebagai lauk atau cemilan sehat, selamat mencoba.

Perkedel kentang tidak hanya bisa dimakan sebagai lauk saja, tetapi juga sebagai cemilan yang sehat.  Bahkan ada beberapa sajian seperti soto atau laksa yang akan semakin nikmat jika disajikan dengan tambahan bahan perkedel.  Perkedel lebih nikmat jika disajikan hangat karena teksturnya lebih lembut dengan wangi yang sangat menggugah selera. Selamat mencoba..

Read More

Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri

Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri

Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri

Kediri adalah salah satu nama daerah yang terletak dipulau jawa dan lebih tepatnya yaitu Jawa Timur. Kota kediri memang sudah sangat terkenal dengan berbagai macam jenis masakan khas nya. Salah satu masakan khas dari kota Kediri misalnya tahu kuning. Selain itu, masih ada masakan khas lainnya yaitu getuk pisang. Getung pisang memang berasal dari kota Kediri Jawa Timur, namun makanan ini sudah tersebar luas dimana-mana hampir diseluruh wilayah di Indonesia terutama di pulau jawa. Meskipun getuk pisang ini sudah terkenal diseluruh antero nusantara, namun masih banyak diantara anda yang belum mengetahui proses dan cara pembuatannya. Nah, getuk pisang inilah yang akan kami sajikan resepnya pada kesempatan kali ini. Getuk pisang dapat dijadikan sebagai cemilan santai yang sangat patut untuk kita coba. Berikut adalah penjelasan tentang membuat getuk pisang.

Resep Membuat Getuk Pisang Manis Khas Kediri

Bahan- bahan yang diperlukan :

• 1 kg buah pisang kepok yang sudah matang
• 1 sendok teh garam halus
• 500 gr gula pasir
• daun pisang untuk membungkus secukupnya
• sapu lidi  secukupnya ( dipotong lancip )

Cara Membuat Getuk Pisang :

1. Kukus pisang kepok sampai benar-benar matang dan empuk
2. Kupas kulit pisang lalu dahaluskan
3. Campurkan pisang yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan garam
4. Tumbuk halus lagi hingga semua bahan tercampur rata
5. Padatkan adonan selagi masih panas dan diamkan hingga menjadi dingin
6. Ambil tiap satu lembar daun pisang lalu masukkan adonan getuk pisang secukupnya
7. Gulung memanjang seperti lontong sambil dipadatkan kembali
8. Semat dengan sapu lidi pada kedua ujungnya
9. Kukus dalam kukusan panas selama 25-30 menit atau sampai matang dan kenyal
10. Getuk pisang siap untuk disajikan

Simak Juga : Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Sangat mudah dan sederhana kan untuk proses dan Cara Membuat Getuk Pisang Manis, silahkan anda buat dirumah dengan hasil olahan tangan sendiri sehingga kualitas kebersihan dan kesehatannya terjaga.Selmat mencoba..

Read More

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana Gurih Spesial

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana Gurih Spesial

Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana - Ayam goreng kremes memang mantap, kombinasi antara daging ayam yang garing dengan cita rasa gurih berpadu dengan kremesan yang juga tak kalah gurih. Menu ini cocok untuk pecinta makanan dengan dominasi rasa gurih, sehingga cocok dipadukan dengan sambal dan lalapan yang membuat selera makan menjadi lahap. Cara membuat ayam goreng kremes sederhana cukup mudah, bikin sendiri di rumah yuk !

Kremesan memang selalu menarik perhatian, tak hanya anak-anak namun banyak orang dewasa juga suka. Buktinya, kudapan dengan variasi dan tambahan kremesan sangat laku di pasaran seperti pisang goreng kremes, tempe goreng kremes dan juga ayam goreng kremes. Mungkin karena cita rasanya yang kuat serta tambahan kremes yang ketika dimakan memberikan sensasi kenikmatan tersendiri.

Ayam goreng kremes memiliki ekstur yang garing dengan cita rasa gurih dikarenakan bumbu yang meresap sempurna hingga kedalam daging ayam. Pantas saja, pengolahan ayam goreng kremes harus melalui beberapa tahap sehingga didapatkan hasil yang sempurna. Namun semuanya terbayarkan berkat cita rasa yang mampu memuaskan hasrat kuliner banyak orang terutama pecinta ayam goreng.

Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana Gurih Spesial

Untuk mendapatkan hasil yang terbaik maka daging ayam haruslah memiliki kualitas tinggi dan tidak terlalu mengandung banyak lemak. Biasanya jenis ayam yang digunakan adalah ayam kampung atau paling tidak ayam pejantan. Sementara untuk ayam broiler tekstur dagingnya terlalu lembek dan mengandung terlalu banyak lemak sehingga hasil akhir yang didapatkan tidak sebagus ayam pejantan apalagi ayam kampung.

Sebenarnya cara membuat ayam goreng kremes sederhana tidak terlalu sulit, secara garis besar tahapannya adalah proses perebusan daging ayam untuk meresapkan bumbu dan mendapatkan kaldu. Dan berikutnya adalah proses pengorengan untuk mematangkan ayam dan membuat ayam menjadi garing. Ingin mencoba membuatnya? Siapkan bahan-bahan berikut ini yang kita perlukan untuk membuat ayam goreng kremes spesial.

Resep dan Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana

 Bahan Resep Ayam Goreng Kremes Sederhana :

• 1 ekor daging ayam kampung, bersihkan dan potong-potong
• 800 ml santan
• 2 btg serai, memarkan
• 2 lbr daun salam

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 2 bh cabe merah, buang biji
• 4 btr kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 1/2 sdt lada
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 4 cm kunyit
• 3 sdt garam (atau secukupnya)
• 4 sdt gula jawa

BACA JUGA : Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Bahan Kremesan :

• 3 sdm tepung beras
• 1 sdm tepung tapioka
• 300 ml kaldu ayam (dari rebusan ayam)

Bahan Sambal :

• 4 siung bawang merah
• 6 bh cabe rawit
• 2 bh cabe marah keriting
• 1 bh tomat
• 2 sdt gula jawa
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt terasi

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Sederhana :

1. Satukan ayam dengan bumbu halus, serai dan daun salam. Aduk rata kalau perlu sambil diremas-remas biar bumbu tercampur merata. Diamkan selama kurang lebih 15 menit agar bumbu dapat meresap.
2. Tuang daging ayam yang telah dibumbui kedalam wajan, nyalakan api dengan volume kecil hingga sedang dan masak ayam hingga berubah warna dan lemaknya keluar.
3. Tuangkan santan, masak ayam dengan cara diungkep hingga matang dan volume santan berkurang. Angkat.
4. Tiriskan daging ayam yang telah matang, sisihkan. Saring santan rebusan ayam (kaldu), ambil kira-kira 250-350 ml dan campurkan bersama dengan tepung beras dan tepung tapioka sebagai bahan kremesan.
5. Celupkan ayam kedalam bahan kremesan dan goreng dengan cara 'deep fry' menggunakan api sedang hingga matang dan garing dengan ditandai warna daging ayam menjadi coklat keemasan. Setelah matang angkat dan lakukan cara yang sama untuk seluruh sisa daging ayam.
6. Untuk membuat kremesan, ambil satu sendok sayur bahan kremesan dan tuang kedalam penggorengan dari jarak kurang lebih sejengkal dari permukaan minyak agar adonan kremesan pecah saat digoreng dan berbentuk seperti spons. Goreng hingga berwarna kuning keemasan dan angkat. Satukan bersama ayam goreng dan sajikan bersama dengan sambal dan lalapan.

Membuat Sambal untuk Ayam Goreng Kremes :

1. Ulek semua bahan sambal
2. Goreng sambal hingga matang dan berbau harum.
3. Angkat, sajikan sebagai pelengkap ayam goreng kremes.

SIMAK : Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana dengan Cita Rasa Mantap

Ayam goreng kremes nikmat disantap selagi hangat bersama dengan sambal dan lalapan, ditambah nasi putih hangat atau nasi uduk, mmm maknyus. Apalagi jika sambal pelengkap super pedas, dijamin nambah dan nambah. Siapapun yang doyan makan dan berwisata kuliner pastinya tidak akan sanggup melewatkan kelezatan ayam goreng kremes. Tekstur ayam yang garing dan kremesan yang kriuk berpadu dengan sambal super pedas mantap, yummy. Namun siapa sangka jika ternyata cara membuat ayam goreng kremes sederhana ini cukup mudah. Bagaimana, tertarik mencoba resep ayam goreng kremes sederhana ini di rumah? Selamat berkreasi!

<<SELAMAT MENCOBA>>

Read More

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih - Selain digoreng bersama serundeng, salah satu ayam goreng yang cukup terkenal yaitu digoreng bersama lengkuas. Prosesnya tidak jauh berbeda, tetapi hasilnya agak sedikit berbeda terutama aromanya. Dan yang pasti, rasanya sangat enak dengan cita rasa khas dan aroma lengkuas yang kuat sehingga mampu menggugah selera.

Biar hasilnya lebih mantap, sebaiknya lengkuas diparut atau diulek kasar saja, jangan dihaluskan pakai blender.Jadi masih ada serat-seratnya, jika terlalu lumat malahan jadi kurang sedap dan kurang harum.

Resep Ayam Goreng Lengkuas Enak dan Gurih

Bahan-Bahan :

• 500 gr daging ayam, potong sesuai selera
• 3-4 ruas lengkuas, ulek kasar / parut
• 2 btg sereh, geprek
• 3 lbr daun salam
• 5 br daun jeruk
• gula merah, secukupnya
• kaldu bubuk, secukupnya
• garam, secukupnya
• air, secukupnya
• minyak goreng, secukupnya

 BACA JUGA : Resep Ayam Goreng Kecap Sederhana dengan Cita Rasa Mantap

Bumbu Halus :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 2 cm kuyit
• 3 btr kemiri
• 1 sdt ketumbar

Cara Membuat Ayam Goreng Lengkuas yang Enak :

1. Tumislah bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan parutan lengkuas, sereh, daun salam dan daun jeruk, tumis beberapa saat hingga agak layu.
2. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga berubah warna.
3. Tuangkan air secukupnya hingga potongan daging ayam terendam. Bubuhkan garam, gula merah dan kaldu bubuk secukupnya.
4. Masak daging ayam dengan cara diungkep hingga matang dan airnya menyusut atau hampir mengering. Angkat.
5. Goreng ayam dalam minyak yang cukup banyak dengan api kecil hingga matang dan garing. Angkat dan tiriskan.
6. Goreng juga bumbu lengkuasnya. Goreng dengan api kecil agar hasilnya garing dan kremes. Angkat.
7. Sajikan ayam goreng dengan taburan bumbu lengkuasnya.

<<SELAMAT MENCOBA >>

Read More